Stéphane Boudreau est détenteur d'un doctorat en biologie de l'Université Laval. Professeur titulaire depuis 2015 à la Faculté des sciences et de génie, il est aussi directeur du Département de biologie depuis 2018. En recherche, ses travaux portent notamment sur l'impact des changements climatiques et autres perturbations naturelles ou anthropiques sur les communautés végétales nordiques. Ses activités d'enseignement au 1er cycle l'ont de plus amené à séjourner à plusieurs reprises en Afrique australe, à Madagascar, en Inde et au Népal avec des personnes étudiantes du baccalauréat en biologie.